民視民視 – 2014年3月12日 下午8:01..
現在食安問題頻傳，不是造假，就是被驗出農藥或重金屬有害物質，引起民眾恐慌，有蔬果汁業者，乾脆把蔬菜直接種在店裡的玻璃櫃中，顧客想吃什麼菜，老闆就直接「立即採收」，標榜絕對衛生無毒，因為食材透明化，最近相當受消費者歡迎。
打開蔬菜櫃，現場拔出兩株菊苣，簡單清洗切斷後，放進開水中，再加一塊檸檬。

不到5分鐘，現打新鮮蔬果汁製作完成。

喝得到，也看得到食材，冰箱裡包括萵苣，還有青江菜、京都水菜、小松菜和小白菜共6種蔬菜，現採現作，搭配其他水果榨汁、讓客人看得到自己喝下的蔬果汁、不少消費者讚許有佳，但難免有人會擔心這些蔬菜是不是也會用農藥？店家掛保證沒有，他們將蔬菜放在海綿上播種，放在溫度20度，濕度50%的蔬菜櫃裡，用營養液和過濾水種植，3、5天就能長成，隨便客人挑選。

食安風波頻傳，業者看到商機，讓消費者現場挑選蔬菜，自由搭配水果，眼見為憑，要在食不安的年代，闖出一條健康商機。(民視新聞王義仲、郭文海台北報導)