坪林老店新出路

6/12/2014 11:13:00 上午


坪林老店新出路



成立

1893

廠商:

陳德利茗茶莊

營業範圍

食品餐飲、飲料冰品、茶葉-零售

影音出處

一步一腳印 發現台灣  2010/7/29發佈

帝伊國際企業管理顧問有限公司  顧問 湯晉源 整理




【創立與轉型經過】

  • 本茶莊由先人陳憨全君創立於1893年唐山過台灣便定居於坪林,係以茶葉專賣為主、初創之店名為陳德利商號歷經清末、民初、日據時代,三代陳金發君於民國65年遷至現址坪林總店,改名為陳德利茗茶莊,第四代陳瑞和君為擴展業務及服務品質已於民國79年台北成立公司,現今全省主顧客不計其數,並已全面改以電腦作業。
  • 民國95年雪隧通車後開始轉型為單車、重機休息站,並提供餐點、茶飲等服務,目前經營者為第五代經營者陳昱嘉
  • 轉型後更加入「咖啡」這項新元素,第五代經營者陳昱嘉回來家裡幫忙,並把咖啡這一塊交給陳昱嘉經營,陳昱嘉為了煮出好咖啡,還到咖啡店打工,學習內外場和前台的流程,5個月後,陳昱嘉正式接下德利休息站內煮咖啡的工作。


【創業發想】

  • 陳德利茗茶莊現在叫做「德利休息站」,店主為第五代經營者。斗大的招牌上印有單車族奮力前行的圖樣,明亮的裝潢和木頭式的桌椅,讓來者感到十分舒適放鬆。可別以為這又是一間坐落在風景區的昂貴簡餐店,來「德利休息站」用餐,對單車族來說,可是好康多多。不僅可以享用價錢公道的美味餐點,只要消費,還能夠免費沖澡和充氣。
  • 「休息站」概念的產生也是與茶鄉旅遊的轉型有關。雖然遊覽車漸漸不走北宜公路,但是一批批的單車族倒是常常選擇這裡做為假日的旅遊去處。加上近年來環保意識抬頭,低碳旅遊大為流行。北宜公路上取而代之的是越來越多的單車車隊。
  • 除了因應單車族需求所推出的新服務之外,陳德利茗茶莊的茶也是一等一的,還獲得坪林鄉春茶比賽頭等獎,在眾多的參賽者中脫穎而出。

【成功關鍵】

  • 將傳統的茶莊型態,創新改成「流行時尚」的西式輕食餐廳,內部裝潢明亮寬敞,外面走道還設置了「單車停放架」及木板陽台區。
  • 用餐免費提供包種茶〝 無限 〞品嚐。
  • 德利休息站對單車族來說,不僅有好喝的咖啡、健康的茶和美味的餐點,並且只要來「德利休息站」消費,就能免費沖澡和充氣。
  • 提供租借自行車的服務,讓車友不用大老遠的騎車來坪林,只要帶著一顆悠閒的心情,來此租自行車,就能輕鬆的暢遊坪林的各處景點。

【參考資料】











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