Q加盟連鎖店會有哪些風險
7/19/2014 06:04:00 下午
在開始考慮加盟連鎖店後，會經過一連串行動來了解自己可以經營與加盟的商店，接著會進行評估與決定，通常在這個時候，會做一些比較與討論，經由比較後決定要加入的加盟體系；然而，在評估的過程中，一定會發現一些問題，而這些問題有的會被忽略，因為覺得自己可以克服，但是到了最後，往往會後悔莫及！
所以在簽約前，我們應該要更小心地了解加盟商的條件與各項加盟的規則。
而加盟連鎖店到底有哪些風險呢？
一、資金回收的風險
在計算回收年限時，有許多的加盟體系在做說明時，會做一些數字遊戲，對於一些成本與固定支出，說明得不夠詳細，所提供的參考數據往往經過美化，或是提出「最好」的狀況所呈現的數據，因此，對於這些加盟體系在說明數據時，要詳加推敲與試算，並且問清楚一些細節，免得被這些美化後的數據誤導，因而過度樂觀。
比如，如果加盟商提出，每請一位員工必須要有每天25000的收入才能打平，這時，要先確認的有：
1. 店坪數大小為多少：因為店坪數會與整體裝潢、空調設備與其他空間佈置有關係，如餐飲業就會有桌椅座位設備的多寡差異，因此所花的開辦費就會不同。
2. 租金費用的條件：租金的多寡也會影響營收的損平。
3. 店老闆的薪資：這樣的計算有沒有將加盟主的薪資也算進去，有些加盟店在計算這樣的數據時，會不考慮經營者的薪資收入。
4. 毛利率的條件：所提供的毛利率數據是否合理，有些加盟商會將毛利數據美化，因此可以去深入了解，或是在網路搜尋相關產業的毛利資料作為參考，以了解所提供的數據是否合理。
二、營運管理的風險
加盟主在營運上最大的挑戰就是人事與店務的營運，在人事方面要注意的有人員的排班配合及訓練，在營運上，有庫存的管理、待客服務及商圈的經營，這些的部分都會影響整個營運的體質，乃至於營運的獲利。
因此在作加盟評估時，要針對以上的風險進行了解：
1. 加盟商對於人員的訓練與其他人事的管理有無提供協助或配套？
2. 加盟商對於採購與配貨的機制，提供怎樣的配套與流程，可以協助加盟主在訂貨、庫存與迴轉上的運作？
3. 加盟商店於加盟主的營運輔導與訓練的方式及頻度是否合乎自己的需求？
4. 加盟商的促銷活動與規劃，是否符合需求，而在活動上所需負擔的成本是否得宜？
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