搶攻「天然」商機 台肥發展無毒美食
12/26/2014 10:29:00 上午
中時電子報作者： 張潼╱台北報導 | 中時電子報 – 2014年12月26日 上午5:50..
食安問題頻傳，民眾對食品安全的意識逐漸高漲，多半傾向選擇新鮮食物來取代人工的「食品」，相對也願意花較高價格購買無毒天然食材。台肥集團為了此消費趨勢，於花蓮「D Park台肥海洋深層水園區」舉辦「深滋味 健康美食饗宴」，介紹太平洋深海魚蝦、藻類，歡迎赴後山一遊的民眾前去參觀。
台肥公司董事長李復興表示，台肥近年來積極轉型，從原先「照顧農民」轉變成「照顧全民」，如現在正推動海洋生物科技事業，特別是東岸太平洋662公尺海洋深層水，所衍生出來的各項有益於健康的產品，希望照顧到所有國民的健康。
李復興舉例說，園區中以海洋深層水養殖了龍膽石斑魚、燕魚、白蝦、江籬藻、石蓴海苔等新鮮海物，另同樣利用深層海水所提取的天然鹽滷製作懷舊豆花、豆腐料理。
李復興表示，這些新鮮海味搭配上花蓮在地栽種的有機作物，藉由五星級飯店大廚烹調，最後都會化成一道道餐點，要讓來訪的遊客食指大動，未來也希望成為遊客到花蓮旅遊時，絕對不會錯過的體驗。
斥資1.9億、耗時2年打造的「D Park台肥海洋深層水園區」位於台肥花蓮廠內，北臨七星潭、南接賞鯨碼頭，距離市中心車程僅15分鐘，且位於南╱北潭自行車路線上，交通十分便利。
除了園區內「662食堂」提供以藻、蝦、魚及花蓮在地有機蔬果和肉類烹調的中式桌菜、套餐或早午餐輕食。
李復興也特別提到，園區內還保有數棟日治時期留下的房舍，經過修繕後，棕色檜木建築被園區綠意包圍，也很適合遊客拍照取景。
遊客到花蓮時，除了欣賞美麗太平洋景觀，不妨造訪「D Park台肥海洋深層水園區」，參觀日式建築與品嘗海洋賜予花蓮豐盛的「深滋味 健康美食饗宴」。
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