民視 – 2014年3月8日 下午2:01..
鼎王麻辣鍋，雖然經歷一連串的造假風暴，但整個集團仍繼續向其他事業版圖拓展，目前集團預計在台中的精明商圈附近，再開設一家大型牛肉麵連鎖店，攻佔其他事業版圖。

民視記者李坤錫：「這裡是台中市的大隆路東興路口，鼎王集團在這四五個店面大的轉角，又立起了廣告招牌進行裝修，準備招兵買馬跨足牛肉麵的餐飲市場。」

雖然風暴一波波，但鼎王似乎沒受影響。中午用餐時間一到，客人照樣上門，公司現在計畫把事業版圖，拓展到牛肉麵餐飲，翻開三大人力銀行網頁，鼎王從北到南都廣徵人才，從主管、領班到廚房助手，不只麻辣鍋店需要人手，現在連新拓展的事業，也很需要人力。

聲音來源：「我們現在目前員工的話，大概有1200個位，還是需要100到150位。」

私下問幾位現值的員工，他們也對目前的工作，也很有信心。

鼎王員工：「（妳覺得不會歇業），不可能，我們對食材有信心，自然就不會想到歇業的問題。」

從夜市起家的鼎王集團從1991年成立第一家麻辣鍋店開始拓展，2009年到2013年，又分別成立了四個品牌，現在又準備跨足牛肉麵市場，事業版圖不斷擴大，接連的風暴打擊，鼎王還想挺下去。(民視新聞李坤錫、余壽生台中報導)