Q:甚麼是連鎖店?多店式經營跟連鎖店經營有何不同?

1/02/2014 03:53:00 下午


到底連鎖店經營跟多店式經營有何不同?首先,我們要先溝通的一點,多店是經營並不能說是連鎖店經營;很多的人都覺得,開了第二家店、第三家店,甚至第十家店就可以說是連鎖經營,但是,雖然這些店掛的招牌一樣,店裝與商品也相同,就連制服都一樣,開始時只能說是多店式經營,可以在「量」上面取得比較好的優勢;而連鎖店得經營是要講求「質」的一致;也就是說,在統一的架構下,不管開十家、二十家、上百家、千家,所提供的服務與相關軟硬體都是一樣的,如此才是連鎖店的經營。

 
很多的多店式經營,一開始總是以「自己人」做經營的擴點,而往往這樣的營運,在工作與所提供的商品、服務上,就比較不容易要求,最後服務不一,店內的陳設也開始走樣,所以造成很多店因此慘淡收場。

 

而連鎖店的與多店式的經營到底有何不同呢?相較之下連鎖店的經營必須具備下列的特色?

一、共通的經營理念:

透由公司整體的教育訓練,培養人員對公司的向心力,並擁有一致性的經營理念、服務熱忱及價值觀。

二、統一的企業識別:

不論是商標、店招及裝潢店格,都要用統一的元素;包含連顧客走進店之後的整體感受都要有一致性的感覺。

三、標準化的SOP

連鎖店的經營由於經營的店數較多,在管理上就要下更多的工夫,而在管理上,還是以規範制度擬定,做統一的SOP在管理上是比較有效率的,因此,連鎖店的經營一定要建置起標準的SOP

四、統一採購的商品管理:

連鎖店的經營最重要是在商品的採購上,由於有「量」的優勢,因此很容易在商品的成本上取得優勢;而進一步要再進行賣場的陳列規劃與商品的管理機制,讓消費者到任何一家店都可以輕鬆地找到所需要的商品。

 

所以連鎖店與多店式經營最大的不同,就是在於整體的標準化與流程化建置,使得連鎖店可以有更好的經營績效。

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