飛官民宿
11/29/2014 05:08:00 下午飛官民宿
成立
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廠商：
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米卡薩Mi Casa 民宿
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營業範圍
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影音出處
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台灣1001個故事 2014/2/2發佈
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【創業發想】
陸航飛官參加過88風災的災後環境評估，小時候就許願要當飛行員，18歲報考軍校，擔任飛官24年，飛行時數超過3200小時；結婚也因為遇到演習，回家宴會一下就又回去，兩個小孩出生時，都因為有任務無法參與，孩子生命發燒甚至開刀都沒辦法參加。
因此，46歲這一年，為了完成老婆的夢想，決定退休返回宜蘭老家，找了一個河岸邊的地方蓋起了民宿。
【創立經過】
一直不斷尋找，一定要找到在河岸邊的地方，最後終於找到安農溪畔的一塊地，建起了屬於自己的民宿；整個民宿從設計的監工都是老闆娘親自進行，希望可以打造出歐式悠閒的居家風格，Mi Casa起源於西班牙語，就是我的家的意思，在官網上所提到的：
我們希望您來
是放鬆心情來住進我們家
慢慢的品嚐這生活中悠閒的樂趣
緩慢不受打擾的生活品質
是 Mi Casa 對家人的愛
歡迎家人們回來 Mi Casa
是放鬆心情來住進我們家
慢慢的品嚐這生活中悠閒的樂趣
緩慢不受打擾的生活品質
是 Mi Casa 對家人的愛
歡迎家人們回來 Mi Casa
【成功關鍵】
用心打造，獨特風格
老闆娘過去因為要排遣丈夫不在的時間，不斷地去參加課程，如彩繪、插花、咖啡與品酒，沒想到這些的學習成為在民宿經營時可以發揮的長處。從踏入米卡薩開始
可以見到整屋的木頭彩繪作品，搭配典雅 帶點小浪漫 又不過度華麗的裝潢；女主人巧手打造下 米卡薩 舒服的好浪漫。不喜歡假的東西，像是假花之類的裝飾，所以 民宿內都以鮮花或乾燥花做裝飾，而民宿裡的木板彩繪與房間裡的擺設，全都是女主人的創作。
注重食材，健康美味並重
廚房的屬於半開放式的廚房，在早餐時刻可以坐在餐桌上，等待早餐上桌的同時 欣賞優雅的女主人準備早餐的風姿。
老闆娘學的是食品營養，因此從食材的選擇到餐點烹調都特別講究；以活力早餐來說，法國船與獨特紅酒醋醬料的沙拉特別撒上卵磷脂來增加口感並兼顧營養；而餐點上用到的甜羅勒、薄荷、迷迭香全都來至後院的小菜園，新鮮現採，沒有農藥，連顧客用的都說，調味很健康，味道部會太重，食材感覺很新鮮；飯後水果以當季水果，加上宜蘭的盛產的金棗親自釀製的金棗蜜餞，成為一大特色；獨特的甜點，香草冰淇淋加上古早味椪餅，在淋上熱騰騰咖啡，並放上自家種的薄荷葉，是夏天材有的享受。
優惠方案，體驗經營特色
米卡薩的住宿方案 是一泊二食，含有入住當天的下午茶與隔日的早餐，下午茶 由老闆娘精選全台好吃的糕餅，並搭配手沖花草茶或咖啡；其中諾貝爾的奶凍卷
屏東心之和的乳酪蛋糕就已經是非常美味，另外還有濃到快化不開的巧克力布朗尼蛋糕呢!
民宿的特色除了餐食外，下午茶時間也可以好好的在民宿的桌邊，一邊享受著窗外的風景，一邊可以悠閒地放鬆，享受美食，的確是為忙碌的現代人提供了一個很好的體驗空間；出了大門口馬上就可以騎上單車，循著自行車步道享受著新鮮的空氣及安農溪溪畔的風景，可以說是把民宿內外的特色融於整個經營中。
地點方便，鄰近市區
米卡薩民宿地址雖然位於三星鄉，卻是離羅東市區非常近，僅需10分鐘即可抵達，不論是經營者本身補給需求，或是遊客前往都是非常得方便，又加上位於安農溪自行車步道的路線上，增加了許多經營上的加分。
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