2014.09.05 於FB                                              林東傳 顧問

今天的報紙頭版又刊出攸關食品安全的恐怖事件,沒想到中國大陸盛行地溝油,台灣也不遑多讓的推出餿水油相庭抗禮,果然兩岸系出同源,連商品惡劣造假行徑也都沆瀣一氣！餐飲產業在這一波波的成本飆漲生意難做的情態下,沒多久時分就來一段食安事件,對總體的產業營收獲利,真的是雪上加霜!
在食安的背後,如果我們要認真的去檢視問題根源,兩大主體關鍵成因為:一是企業經營者為求謀取暴利,不擇手段的運用各種欺詐方式來殘害消費者;另一種住況則是業者被高漲的成本開銷壓的喘不過氣來,只得被迫使用來路不明的低價商品原料,對於這類的業者我們卻只能說:其情可憫,其心可誅!當然,這類型的業者還分兩種,一是明知有問題仍斷然採用,另一種則是存疑但不得不用,我想,對消費者而言,兩者同樣難以容忍!

一分錢一分貨,就像我們在坊間看到店家在賣蜂蜜,一大桶只要180元,您怎會相信那是純蜜?然而,當事件發生後,政府相關部門高呼:不要購買便宜低價的商品原料,那又是另一個大外行行徑,誰規定貴就會有好貨?如果單憑價位就能簡單判讀出商品品質的優劣,那未來這些無良廠商就會有另一種做法出現,將商品的價格向上調升,以杜絕便宜沒好貨形象發生的狀態,以市場運營法則來說,不再削價競爭反倒可能殺出另一片天,而消費者則是:損失更慘重!

我們開始要認真的檢討,政府管理部門每年領走我們那麼多的納稅錢,在為民眾把關的這件事上,到底努力了多少?雖說道高一尺,魔高一丈!但依我對政府查核單位的理解,無能與無為應該是對他們日常業務表現的合理評價,不懂得想方設法為民眾權益把關是無能,每日無所事事不知當有何為則是無為的標準寫照,這也是讓我們最難接受的一環.

台灣消費者太善忘‧無良經營者有生機
另外,我們再從社會的底層角度來看這樣的食安問題,我發現:台灣的消費者真的太善忘了!任何一件造成社會紛擾的事件大多只會炒個一陣子,等到風頭過後,消費者就選擇自動遺忘!加上台灣的法令與罰則不彰,只拍蒼蠅不打老虎的現象到處充斥,這也就讓這些無良企業經營者肆無忌憚,反正,能閃過就是賺到,在這種笑貧不笑娼的世代裡,鈔票入袋為安才是鐵則!

說消費者與政府對這些無良品牌企業太寬厚真的一點都不為過,這次的餿水油事件中我們又看到味全這個老面孔,不是才發生過大統油事件嗎?怎麼沒見到味全內部在油品採購的流程與檢驗標準上有任何改善的措施與誠意?這樣的公司也能夠不斷的受到GNP的認證肯定,這真的是荒天下之大唐!

政府有相當多的認證標章,立意良善卻作為有限,主要原因當然也是把關的不嚴謹與企業的投機心態在作祟!然而政府卻要求消費者要信賴它們認證的標章,而消費者竟也願意一而再再而三的給企業品牌一次次傷害自己的機會,這樣的事件一再發生,我想,三方都難辭其咎！

經過這麼多類似事件的衝擊,我們真的很難接受總體社會的不作為,以政府的立場應制定事件處理標準流程模式,透過行政立法實施民眾權益的基本保障措施,起碼得在確認犯罪事實的第一時間凍結無良企業資產,再來是加重刑責與處罰,我知道撤照對它們是無效的,換個名稱與人頭它們就可東山再起,但還是得做,且必須連結消費者一起來抵制,唯有讓企業必須認真考量利弊得失,至少可以對類似事件產生一些喝阻作用,若繼續不作為與無止境的善忘包容,那消費者也就只能各安天命了!